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NIK WEIS / ST. URBANS-HOF

DIE LAGE

Der Gutsriesling kommt aus den Weinbergen, die sich um das Weingut herum befinden.
Dort findet man eine 2 – 6 Meter hohe Sediment Auflage von Fluss Sedimenten, wie Sand
Kies und Lehm auf Schiefer Untergrund. Die Böden sind ausreichend mit Wasser versorgt,
was besonders in trockenen Jahren sehr vorteilhaft ist.

NIK WEIS / ST. URBANS-HOF

THE VINEYARD

The Estate Riesling comes from the vineyards which are located around St. Urbans-Hof.
Around estate there is a 2 – 6 m layer of alluvial sediments, layer of alluvial sediments,
like sand, gravel and cloy, on a slate subsoil. The grounds have a sufficient water supply,
which is, especially in dry years, very beneficial.

TRAUBENSORTE - GRAPE VARIETY
100 % RIESLING

JAHRGANG - VINTAGE
2015

ERZlEHUNG - TRELLlSlNG SYSTEM
EINZELPFAHLERZIEHUNG - VINES ARE TRAINED ON SINGLE STAKES

REBALTER - AGE 0F VlNES
40-60 JAHRE - 40-60 YEARS

AUSBAU - VERIFIKATION
MIT NATÜRLICHEN HEFEN IM MOSELFUDER VERGOREN
FERMENTED BY INDIGENOUS YEAST IN LARGE OAK CASK

TRINKTEMEPERATUR - DRINKING TEMPERATURE
6–8°C

ALKOHOL - ALCOHOL
11% ALC. BY VOL.

RESTZUCKER - RES.SUGAR
12,1 G/L

SÄURE - ACIDITY
9,7 G/L

DIE WEINBESCHREIBUNG

Unser Gutsriesling hat eine frische lebendige Art, eine feine raffinierte Säure und einen

trockenen Charakter. In der Nase wunderbare würzigeund kräutige Noten.
Seiner Herkunft, auf gut mit Wasser versorgten Flusssedimentböden um das Weingut verdankt
der Gutsriesling seine feine Struktur.

Optimale Speisen: Fischgerichte wie gegrillte Dorade mit frischen Kräutern und Salat,
Kalbsgerichte wie Vitello Tonnato, Seafood Pasta.

THE WINE DESCRIPTION

Light and lively, our dry-minded Gutsriesling delivers a beautiful, refined acidity and
aromas of dried and fresh spice The fertile alluvial soils surrounding the estate lend the
Gutsriesling its refined structure.

A beautiful pairing for grilled sea bream with fresh herbs and salad, veal dishes such as
Vitello Tonnato and seafood pasta.

DESIGN & PACKEGING by Soheyl Nassary
BRANDING by Pascha Pourian & Soheyl Nassary
2016

RIESLING by Nik Weis for K84
www.nikweis.com